夏においしい麦茶

冷たい麦茶がおいしい季節です！

麦茶は冷やして夏に飲むものというイメージがあるのですが、水出しではなく煮だした麦茶は、出来立ての熱々を飲むのも実はおいしいですよね！

麦茶とは？

麦茶は、焙煎した大麦を煮出して作るノンカフェインのお茶で、特に夏の定番飲料として親しまれています。日本をはじめとする東アジア諸国で古くから飲まれており、香ばしい風味が特徴です。

麦茶の主な特徴

• ノンカフェインで子どもや妊婦でも安心
• 体を冷やす作用があり、夏バテ対策に最適
• 抗酸化作用をもつ成分（ピラジンなど）を含む
• ミネラル補給にもおすすめ

麦茶の作り方

市販の麦茶パックを水に入れて冷蔵庫で冷やす「水出し」や、やかんで煮出す方法があります。水出しは手軽で風味がまろやか、煮出しは香ばしさが強く出るのが特徴です。

保存のポイント

作った麦茶は冷蔵庫で保存し、なるべく2～3日以内に飲み切るようにしましょう。雑菌の繁殖を防ぐため、容器の清潔も大切です。

暑い季節の水分補給には、身体にやさしい麦茶を取り入れてみてはいかがでしょうか。